Schreiberle

Die Spargelzeit ist eines der wohl am meisten erwartetsten Ereignisse des Jahres. Kaum jemanden unter den Lebenden möchte in der Spargelsaison auf dieses zarte und wohlschmeckende Stangengemüse verzichten und dies obwohl der Spargel durch die enthaltene Asparagin-Säure den für Spargel typischen Uringeruch verursacht.

Leider endet die Spargelsaison traditionell am 24. Juni und ist daher oft viel zu schnell vorbei. Es empfiehlt sich daher beliebte Spargelrezepte wie Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise oder auch einfach eine simple Spargel-Creme-Suppe bereits frühzeitig in Betracht zu ziehen.

Einige der beliebtesten Spargel-Rezepte sind:

• Spargel gratiniert

• Räucherlachs mit Spargelspitzen

• Spargelsalat

• Kalbfleisch-Spargel-Ragout zu Pfannkuchen

• Gebratener Grünspargel

Dieser Beitrag wurde geschrieben am Thursday, 28. February 2008 um 12:54 pm und ist gespeichert unter Geschmiere, Gesundheit im Netz . Sie können eine Antwort schreiben.